Vitamin B12

Der Körper benötigt Vitamin B12 für den Energiestoffwechsel, zur Bildung von Blutzellen und zum Aufbau der Nervenhüllen.

Vitamin B12 gehört zu denjenigen Vitalstoffen, die der Mensch nicht selbst bilden kann, es ist also essenziell. In grösseren Mengen steckt es in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milcherzeugnissen. Im Körper freigesetzt wird Vitamin B12 durch Magensäure und Verdauungsenzyme. Ein spezielles Protein («Intrinsic Factor»), das im Magen gebildet wird, transportiert das Vitamin zu den Dünndarmzellen. Von dort gelangt es ins Blut und zu den Nerven.

Wie äussert sich ein Vitamin B12 Mangel?

Ein Mangel an Vitamin B12 ist weit verbreitet, in der Schweiz hat jeder Zehnte zu wenig Vitamin B12 im Blut. Im Alter von über 65 Jahren ist sogar jeder Vierte betroffen. Ein Vitamin B12 Mangel äussert sich durch

Müdigkeit
Schwäche
Blutarmut und
Nervenstörungen.

Der Körper verfügt in der Leber über grosse Vitamin-B12-Depots. Ein Mangel kann deshalb erst Jahre nach Beginn der Unterversorgung auftreten. Die Symptome sind nicht immer leicht zu diagnostizieren:

Sensibilitätsstörungen bis hin zu Lähmungen
Brennende Zunge
Kribbeln in Armen und Beinen
Gangunsicherheit, erhöhte Sturzneigung
Muskelschwäche
Müdigkeit, Konzentrationsschwäche
Kopfschmerzen
Depression
Verwirrtheit
Haarausfall
Blutarmut

Ursachen eines Vitamin-B12-Mangels

Häufige Ursachen für einen Mangel an Vitamin B12 sind

Mangel des Proteins «Intrinsic Factor» (häufig bei Personen, die Säureblocker nehmen);
Chronische Entzündung von Magen oder Darm (häufig bei Personen, die oft nichtsteroidale Schmerzmittel nehmen);
Einnahme von Medikamenten gegen Diabetes;
Regelmässiger Alkoholkonsum.

Mit zunehmendem Alter sinkt ausserdem die Leistungsfähigkeit des Magen-Darm-Trakts. Vitamine können dann nicht mehr so gut aufgenommen werden.

Vitamin-B12-Mangel mit der richtigen Ernährung behandeln

Die richtige Ernährung kann einen Mangel an Vitamin B12 verhindern. Vor allem bei älteren Menschen sollten Fleisch, Milch und Eier auf dem Speiseplan stehen. Auch Veganer sollten auf eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 achten. Wird ein Vitamin-B12-Mangel rechtzeitig entdeckt und unter ärztlicher Aufsicht ausgeglichen, können sich geschädigte Nerven wieder erholen. Die Diagnose kann mittels einer Blutuntersuchung erstellt werden.

Kann man Vitamin B12 überdosieren?

Zu viel Vitamin B12 kann man kaum aufnehmen, da der Körper überschüssige Mengen nicht über die Darmwand resorbiert. Ausserdem kann eine zu hohe Vitamin-B12-Dosierung über die Nieren ausgeschieden werden. Eine Überdosierung an Vitamin B12 ist aber möglich bei Lebermetastasen.

Autor: Matthias Birnstiel

Weitere Informationen unter: www.chrisana.ch